Salah satu sajian ayam yang enak dan mudah dibuat adalah ayam goreng mentega. Membuat masakan ini akan semakin mudah, cobalah resep ayam goreng mentega yang enak ini.
Bahan
- 1 ekor ayam, dipotong potong 10
- 2 siung bawang putih, diparut dulu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- 75 gram mentega
- 50 gram bawang Bombay, dicincang
- 4 siung bawang putih, dicincang
- 2 cm jahe, dicincang
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- ½ sendok teh merica bubuk
- 2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
- 2 buah jeruk limau, dibelah dua saja
Cara Membuat
- Lumur ayam dengan air jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Remas-remas dan diamkan selama 30 menit.
- Goreng ayam dalam minyak memakai api sedang. Tunggu hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan kecap Inggris, kecap manis, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan ayam goreng dan daun bawang, aduk hingga rata. Angkat.
- Sajikan selagi hangat
Diharapkan untuk disajikan sewaktu hangat bersama nasi, sambal dan lalapan karena akan menambah lahapnya makan Anda.
