Alamat :
Jl. Andalas No. 154, Makassar
Sulawesi Selatan - Indonesia
Nomor Telepon :
(0411) 323045
Pisang Ijo adalah makanan khas dari daerah Makassar, Sulawesi Selatan. Pisang ijo terbuat dari pisang raja atau jenis lainnya yang diolah dan dibalut dengan balutan yang terbuat dari terigu, gula pasir dan sari daun pandan wangi. Dalam penyajiannya, pisang ijo ini diolesi dengan saos sum-sum atau bubur sum-sum yang gurih dan lezat. Saos ini terbuat dari terigu dan santan kelapa (non kolestrol).
Didaerah asalnya Makassar, orang sering menyantap pisang ijo ini dengan es serut dan ditambah sedikit sirup, apalagi dimusim kemarau yang panas, maka akan terasa sangat nikmat menyantap pisang ijo ini dengan es serut. Namun pisang ijo juga enak di santap tanpa es serut, atau disantap dengan saos yang didinginkan di kulkas terlebih dahulu.
Daftar Menu
